Mixeur ou blender : comment choisir l’appareil qui vous convient ?

Un mixeur plongeant ne réduit pas toujours les aliments fibreux en purée lisse, alors qu’un blender peut échouer à monter une mayonnaise. Les fabricants multiplient les modèles polyvalents, mais la polyvalence a ses limites : chaque appareil répond à des …

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