Cuisine mondiale : les plats les plus célèbres et emblématiques

La pizza napolitaine bénéficie d’une reconnaissance officielle, protégée par une certification européenne, pendant que le sushi japonais, adapté à l’Occident, s’éloigne franchement de ses racines. D’autres plats, fruits de migrations ou héritages de la colonisation, sont devenus des fiertés nationales …

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