Où trouver le champignon crête-de-coq en forêt

Sous le nom commun de crête-de-coq, plusieurs espèces de champignons sont souvent confondues, dont certaines présentent des risques lors de la cueillette. Les guides mycologiques signalent des erreurs fréquentes d’identification,

Fermentation : combien de temps est trop long ?

Certains brasseurs rapportent des levures capables de survivre des mois, poursuivant leur œuvre bien après les deux à quatre semaines généralement admises. Selon la variété, la chaleur ambiante et la

Sous-location légale : ce que dit la loi en France

Affirmer qu’il suffit d’avoir les clés de son appartement pour en disposer librement relève d’un mythe tenace. En matière de sous-location, la loi française trace une frontière claire : sans